간편하게 한끼뚝딱!

오늘은 토요일~~ 가족들이나 친구들 초대를 위한 음식을 만들어보면 어떨까요? 이름도 생소한 니쿠자가~ 를 만들어볼까 합니다. 일본식 소고기감자조림이라고 생각하면 되는데요. 만들어서 덮밥으로 해 먹으면 아주 좋아요. 저도 언니에게 배웠다가 요즘에는 심심하면 만들어 먹는답니다. ㅋㅋ 맛은 음~~ 달달한 갈비찜 맛이랄까나요? 암튼 오늘 포스팅 보시고 꼭 도전해 보세요! 쉽고 맛있어요! 일본식 소고기감자조림, 니쿠자가 [재료] 30~40분 소요 스키야케 노다래소스 150ml, 물 450ml, 소고기(양지) 400g, 맛술 1스푼 각종 야채>> 감자 3개, 양파 1개, 당근 1/3개, 새송이버섯 1/2개, 표고버섯 1개 등 [재료소개] 1. 소미 스키야케 노다래소스 - 요 소스가 꼭 필요해요! 쿠팡에 팔아요~ 스..

오늘 저녁~~ 카레는 어떠실까요? 훗~ 요 카레는요~ 한번 만들어두면 다 떨어질 때까지 반찬 걱정을 안 해도 되고요 카레에 질렸다고 생각되더라도 한입 먹으면 갑자기 맛있는 그런~ 신기하고 맛있는 카레랍니다. 일본식 소고기카레덮밥~ 지금부터 시작합니당! 일본식 소고기카레덮밥 [재료] 3인분 x 2끼 분량, 40분 소요 카레>> 소고기(양지 등) 400g, 감자 큰 것 2개(작은 것 4개), 당근 1/3개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1/2개, S&B 골든카레 5조각, 오일 3큰술, 물 850ml 달걀프라이>> 달걀 1개/인 [재료소개] 1. S&B 골든카레 - 일본식 카레를 위한 기본재료. 모르는 분 없겠죠? 전 맵찔이라 순한 맛만 먹는답니다. 2. 소고기 - 저는 양지로 했는데 부드럽고 맛있는 부위 넣으..

무는 아밀라아제가 많이 들어있어 소화에 도움이 된다는 거 알고 있으신가요? 소화기가 약한 저는 무말랭이, 깍두기 등을 좋아하는데요. 맨날 사 먹던 깍두기가 너무 비싸기도 하고 겨우내 무가 너무 싸길래 깍두기를 직접 담가봤어요! 그랬더니 어머~ 생각보다 쉽고! 간단하고! 맛있어요! 이번 주말에 한번 도전해 보세요~ 쉽게 뚝딱 만드는 깍두기 [재료] 무 중간크기 2개, 대파 한뿌리, 고춧가루 5큰술, 굵은소금/멸치액젓/설탕/다진 마늘 3큰술 [요리법] 1. 일단 무를 깍둑썰기해서 큰 통에 담을게요~ - 제가 최근에 칼을 하나 샀는데요. 유명한 셰프들은 하나씩 다 가지고 있다는.. 진짜 너무 잘 들고요 써는 맛이 있어요. 그래서 깍둑 써는 기쁨이 있답니다. 🤣 2. 먼저 굵은소금 3큰술, 고춧가루 5큰술을 넣..

몸의 붓기를 빼는 데도 좋고 소화에도 도움이 되는 단호박죽 오랜만에 한번 끓여보겠습니다~ 잔뜩 끓여 냉장고에 넣어두고 먹을 때마다 전자레인지에 돌려먹으면 되거든요~ 하루 저녁 찹쌀을 불려놔야 하니 미리 준비해 두시고요! 엄마가 너무 좋아했던 음식이고요 끓일 때마다 지금은 천국에서 행복하실 엄마 생각이 많이 난답니다. 속 편한 단호박죽 [재료] 50~60분 소요 단호박 1~2개, 소금 약간, 불린 찹쌀 1/2컵, 설탕 1큰술(단호박 맛에 따라 달라요) [재료소개] 40분 내외 소요 단호박 1~2개, 소금 약간 1. 단호박 - 단호박이 맛있어야 단호박죽이 맛있어요. 맹탕 같은 단호박은 음.. 호박죽을 끓여도 맛이 덜하더라고요. - 지인에게 단호박을 선물 받아서 그냥 삶아 먹을까 했는데 너무 맛이 없어서.. ..

생각보다 쉽고 맛있는 냄비밥~ 오늘은 냄비로 콩나물밥을 해 먹을까 해요! 냄비밥 포스팅은 이전 글을 참고해주시고용~ 고슬고슬 냄비밥 생각보다 쉽고 맛있는 냄비밥~ 친구가 매일 냄비로 밥을 한다는 소리를 처음 들었을 때 그 부지런함에 경악했었는데요. 막상 직접 해보니 전기밥솥으로 하는 것보다 더 빠르고 쉽고 맛있더라고 easy-cook-book.tistory.com 냄비로 짓는 너무 쉽고 간편한 콩나물밥 갑니다!! 냄비로 뚝딱 짓는 콩나물밥~ [재료] 2~3인분, 20~30분 소요 콩나물밥 >> 쌀컵기준 2컵(190mlx2), 물 400ml(200mlx2), 콩나물 2줌(가득) 비빔양념소스 >> 간장, 물, 참기름, 고춧가루, 깨, 파 = 3 : 3 : 1.5 : 1 : 1 : 2 [재료소개] 1. 쌀 -..

가야닭갈비(@네이버스마트스토어) 에서 숯불닭갈비 요기>> , 간장닭갈비 요기>> 그리고 치킨안심가스~ 추천한다고 말씀드렸었어요~ 오늘은 바로 보돌보돌~ 돈가스와는 다른 매력의 치킨안심가스! 포스팅해 볼게요~ 진짜 부드러운 치킨안심가스 [재료] 2인분, 30분 정도 소요 가야 닭안심가스 1/2팩, 오일, 불독 돈가스소스, 샐러드용 야채 적당히(토마토, 아보카도 등), 밥 [재료소개] 1. 가야닭갈비 땡큐베리안심 수제닭안심가스 - 가야닭갈비는 언니가 선물로 보내줘서 먹기 시작했고요. 간장/숯불닭갈비와 수제닭안심가스 추천이에요~ 닭안심가스는 한팩에 11,900원~ 너무 맛있어 냉동실 필템이에요. - 국내산 닭으로 만들었고, 한팩에는 한 칸에 6개씩 2칸 총 12개가 들어있네요~ - 냉동되어 배송되어요. 먹기 ..

가야닭갈비로 만든 달걀치킨덮밥! 1월에 한번 포스팅했었는데요 요기>> 가야닭갈비~ 정말 맛있다고 말씀드렸었죠? 그땐 가야닭갈비 중 숯불닭갈비로 덮밥을 만들었고요 오늘은 간장닭갈비로 만들어봤어요~ 비교해 볼게요~ 달걀치킨덮밥 [재료] 2~3인분, 30분 정도 소요 달걀치킨덮밥 >> 가야 간장닭갈비 한팩(500g), 달걀 4~5개+소금 약간+물(또는 우유)+모짜렐라치즈 약간(취향껏), 각종 야채(양파, 당근, 버섯 등), 밥 3인분 배추된장국 >> 소스락 배추된장국 [재료소개] 1. 가야닭갈비 간장닭갈비 - 가야닭갈비는 언니가 선물로 보내줘서 먹기 시작했고요. 너무 맛있어 냉동실 필템이에요. - 국내산 닭으로 만들었고, 간장닭갈비/숯불닭갈비 등 파는데 2팩에 13,900원 @네이버쇼핑 이에요. 닭안심까스도 ..

오늘은 스파게티 먹는 날~~ 이탈리안 요리의 대명사, 스파게티! 외식하면 인당 15,000은 최소 잡아야 하잖아요. 😂 (다른 물가가 올라 오히려 이탈리안 외식이 상대적으로 저렴해진 느낌은 드네요.) 다행히 시판 스파게티 소스로 집에서도 멋진 식사 한 끼 가능해요. 저는 청정원, 백설, 폰타나 세 브랜드를 주로 사용하는데요. 다 맛있답니다. 단, 청정원은 소스양이 많아 3~4인, 폰타나나 백설은 2인이 먹을 때 적당해요. 그럼 오늘은 처음 먹어보는 청정원 비스크로제 소스로 갑니다~ 새우 로제 스파게티 [재료] 3인분, 30분 내외 준비 청정원 스파게티 소스 1통, 스파게티 면 300g(인당 100g x3), 양파 1/2개, 마늘 3~4쪽, 기타 야채(버섯, 호박 등), 냉동새우 15마리(인당 5마리 x3..

오늘은 하이라이스~! S&B 브랜드 것을 이용할 건데 하야시라이스라고 쓰여있네요. 하야시라이스가 우리나라에 하이라이스로 알려진 걸까요? 암튼~ 카레로 쌓인 신뢰로 인해~ 저는 S&B 것은 믿고 먹습니다.😁 하이라이스 [재료] 4인분, 30분 소요 S&B 도로케로 하야시 블록 4조각(1팩), 소고기 250g, 양파 1개, 오일 2~3큰술, 물 370ml [재료소개] 1. S&B 도로케로 하야시 블럭 4조각(1팩) - 코스트코에서 구매했어요 >> 1월 코스트코 구매후기 보기 - 박스 안에 2팩이 들어있어요. 1팩만 사용할게요. 2. 소고기 - 코스트코에서 산 양지를 이용했어요. 부드러운 부위면 어떤 부위도 상관없어요. - 냉동상태인 고기를 하루동안 냉장실에서 해동했답니다. 키친타월로 핏물을 빼두었어요. [요..

생각보다 쉽고 맛있는 냄비밥~ 친구가 매일 냄비로 밥을 한다는 소리를 처음 들었을 때 그 부지런함에 경악했었는데요. 막상 직접 해보니 전기밥솥으로 하는 것보다 더 빠르고 쉽고 맛있더라고요~ 전 냄비밥을 잔뜩 해서 전자레인지 전용 밥용기에 넣어 냉동실로 직행한답니다. 설마 아직도 플라스틱=환경호르몬이라고 생각하시는 건 아니죠? 전자레인지용 전용용기에 주로 쓰이는 PP(폴리프로필렌)는 환경호르몬과는 상관없는 소재랍니다. 다만 미세플라스틱 이슈는 있어요. 그런데 요즘에는 물에서도 미세플라스틱이 많다고 하니.. 그 부분은 그냥 현세에 살면서 어쩔 수 없다고 포기하는 중이요. 😂 대안으로 유리+실리콘뚜껑 소재를 사용해 봤지만 뚜껑에 냉장고 냄새가 배기도 하고 무겁고 깨질 위험도 커서 플라스틱 용기로 정착했어요. ..