일본식 소고기감자조림, 니쿠자가

 

 

 

오늘은 토요일~~

가족들이나 친구들 초대를 위한 음식을 만들어보면 어떨까요?

이름도 생소한 니쿠자가~ 를 만들어볼까 합니다.

일본식 소고기감자조림이라고 생각하면 되는데요.

만들어서 덮밥으로 해 먹으면 아주 좋아요.

저도 언니에게 배웠다가 요즘에는 심심하면 만들어 먹는답니다. ㅋㅋ

맛은 음~~ 달달한 갈비찜 맛이랄까나요?

암튼 오늘 포스팅 보시고 꼭 도전해 보세요! 쉽고 맛있어요!

 

일본식 소고기감자조림, 니쿠자가

 

[재료]

30~40분 소요

스키야케 노다래소스 150ml, 물 450ml, 소고기(양지) 400g, 맛술 1스푼

각종 야채>> 감자 3개, 양파 1개, 당근 1/3개, 새송이버섯 1/2개, 표고버섯 1개 등

 

[재료소개]

1. 소미 스키야케 노다래소스

- 요 소스가 꼭 필요해요! 쿠팡에 팔아요~ 스키야케 소스인데 오늘 니쿠자가 요리에 쓸게요~

2. 소고기

- 저는 소고기가 들어가는 요리에는 주로 양지를 사용해요. 부드럽고 아주 맛있어요. 코스트코에서 산 미국산 양지 냉동해 둔 걸 썼어요.

[장 보기] 24년 1월 코스트코

3. 야채

- 감자와 양파는 꼭 들어가야 하고, 나머지 야채는 원하는 데로 넣으시면 돼요~

 

[요리법]

1. 모든 야채와 소고기는 한입크기로 잘 썰어둡니다.

2. 냄비에 소고기를 넣고 맛술 한 스푼을 넣어 잘 익힙니다. 기름은 안 들어가요!

3. 고기가 잘 익었으면 야채를 넣고 소스 150ml, 물 450ml를 넣고 잘 끓여요.

- 계량컵을 이용해 소스를 부은 다음, 분량의 물을 계량컵을 이용해 부으면 소스를 싹싹~ 사용할 수 있죠~

- 살짝만 뒤적뒤적해주면 돼요~

4. 감자가 잘 익을 때까지 20분 정도 푹~~ 끓여줍니다. 불순물은 국자로 살짝 걷어내세요~

완성!!

맛술 한스푼과 함께 소고기를 잘 볶고~

한입크기로 자른 야채를 넣고 분량의 소스+물을 넣어

푹푹 끓여요~ 불순물은 국자로 살짝~ 걷어내요~

 

[데코 및 서빙하기]

덮밥 스타일로 서빙해도 되고 따로 서빙해도 돼요!

 

[반응]

아들 : 엄마 이거 뭐야? 진짜 맛있다!

신랑 : 후루룩 짭짭~

맛있어요! 정말 한끼뚝딱이네요! 소스 잘 쟁여두세요~~

 

 

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