진짜 최고! 버터구이 기정떡

기정떡~ 일명 술떡~

푹신푹신 부드러워서 개인적으로 좋아하는데요.

지금까지의 기정떡은 잊어라! 이 집 기정떡 진짜 맛있고요~

처음 맛본 뒤로 너무 맛있어서 종종 주문해먹고 있고,

친정아빠도 한번 사드렸더니 다 드시곤 그 뒤 직접 구매해 드실 정도예요

냉동실에 쟁여놓고 운동갈 때마다 두 개씩 가지고 가면 딱이라나요~

그냥 해동해 먹어도 맛있지만 전 요렇게 에어프라이어로 요리해 먹어요.

아침으로도 좋고 간식으로도 최고예요!

참고로 모든 포스팅은 다 내돈내산이랍니다~

 

진짜 최고! 버터구이 기정떡 

 

[재료]

2인분, 15분~20분 소요

광양기정떡 2개, 버터 2개

 

 

[재료소개]

1. 광양기정떡

- 기정떡은 쌀과 막걸리를 함께 발효시킨 떡으로 술떡, 증편 등 지방마다 부르는 이름이 다양하다고 해요. 기정이라는 이름은 전남지방에서 부르던 이름이라고 하네요.

- 광양기정떡을 치면 여러 브랜드들이 나오는데요 그렇다고 다 같은 광양기정떡이 아니겠죵~ 제가 또 이 떡 다 먹고는 다른 떡집에서 술떡 사다가 해 먹었는데.. 음.. 노놉! 이 맛이 안 나요.꼭 이 집 떡을 사드시길 강추해요. 아래에 쿠팡링크 달아놨어요~

- 흑미와 백미가 있는데요. 개인적으로 흑미 추천합니다~ 더 고소해요. 일단 반반 기정떡을 사드셔 보세요~😊

 

2. 가염버터

- 아무 버터나 가염으로 쓰시면 됩니다~ 전자레인지에 녹여 사용할 거예요.

 

[요리법]

좀 귀찮은 버터 바르기+이후 간단한 에프 굽기

버터 바르는 건 귀찮아요! 그래도 귀찮음을 넘어서면 정말 맛있는 아침 혹은 간식을 먹을 수 있게 된답니다!

 

1. 버터를 전자레인지에 30초~2분 정도 녹여요. (완전히 녹여야 해요. 버터가 냉장인지 냉동인지, 또 양에 따라서도 다르니 녹은 상태를 보고 시간을 가감하세요)

2. 기정떡을 집게로 잡고 여섯 면에 모두 골고루 입혀요.

- 보통 기정떡이 오면 냉동실로 직행하게 되는데요. 냉동실에 있던 기정떡을 꺼내 버터를 바르면 버터가 도로 고체가 돼서 집게에도 붙고 아주 생난리도 아니랍니다. 좀 귀찮지만 이 과정을 극복해 내야 해요. 😂 미리 실온에 한두 시간 해동해 두는 방법도 있답니다.

3. 에어프라이어 200도에 10분간 구우면 끝! 마지막 2분은 뒤집어 구우면 골고루 바삭하게 만들 수 있어요.

 

[반응]

또잉! 겉바속촉!!! 깜짝 놀라게 되는 맛!! 진짜 추천해요~👍😍

 

 

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